Al naso è pungente di zolfo, ammoniaca, aceto, note di fieno bagnato, radice aromatiche e crosta di formaggio. Il palato è di media dolcezza, vanigliato e con il deciso sentore di camomilla.
Ottimo con foglie amare da cottura come invidia e scarola e per laccare carni di maiale, al forno o sulle braci.
€15,80 al pezzo *
(*) 400 gr
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